Muffo Grechetto 0,375 l - Sergio Mottura

En la copa, el Muffo Grechetto de la mano de Sergio Mottura se presenta con un color amarillo dorado brillante. Este vino italiano monovarietal despliega en la copa notas maravillosamente fragantes y complejas de albaricoque seco. A ellas se suman matices de miel.

El Sergio Mottura Muffo Grechetto, elaborado de forma ecológica, nos ofrece en el paladar un sabor increíblemente afrutado, lo que por supuesto se debe también a su perfil gustativo abocadamente dulce. En boca, este equilibrado vino de postre se caracteriza por una textura extraordinariamente densa, sedosa, cremosa y aterciopelada. En el final, este vino de la región vinícola de Lacio entusiasma con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de albaricoque seco. En el retrogusto se añaden notas minerales procedentes de los suelos dominados por roca volcánica.

Vinificación del Muffo Grechetto de Sergio Mottura

Este vino de postre se centra claramente en una sola variedad de uva, la Grechetto. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Sergio Mottura solo se vendimiaron uvas de primera calidad. En Lacio crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega, donde se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino se cría durante algunos meses sobre lías finas antes de ser trasegado finalmente.

Recomendación gastronómica para el Muffo Grechetto de Sergio Mottura

Disfrute este vino de postre ecológico de Italia idealmente moderadamente fresco, a 11 - 13 °C, como acompañamiento de trifle de plátano en vaso, helado de yogur y flor de saúco con melisa limón o manzanas asadas con salsa de yogur.

• Más productos de Sergio Mottura