Primitivo Rosato - Käfer

El Primitivo Rosato es un seductor vino rosado de la conocida uva Primitivo. Su color muestra un rosado brillante que recuerda a suaves pétalos de flores. En nariz se despliegan aromas afrutados de jugosas frambuesas y fresas, combinados con un toque de notas florales. El sabor es fresco, redondo y armónico. Una fina acidez aporta vivacidad y un persistente final afrutado. Un verdadero deleite para los amantes del rosado.

Vinificación del Primitivo Rosato

Las uvas para el Primitivo Rosato crecen en lugares soleados que ofrecen condiciones óptimas para la maduración. La cosecha se realiza a mano para seleccionar las mejores uvas. Tras la recolección, comienza la vinificación, donde las uvas son prensadas suavemente. El mosto permanece durante un breve tiempo en contacto con las pieles de las uvas para extraer el color y los aromas. Posteriormente, se lleva a cabo la fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura, para conservar la frescura del vino. La crianza también se realiza en tanques de acero inoxidable, para optimizar las notas afrutadas y resaltar el carácter equilibrado.

Recomendación de Maridaje para Primitivo Rosato

El Primitivo Rosato es un acompañante versátil. Armoniza idealmente con numerosos platos. Especialmente bien combina con:

1. Verduras a la parrilla con aceite de oliva y hierbas.
2. Ensaladas frescas con queso de cabra y aderezo de miel.
3. Pasta con ligeras salsas de tomate o mariscos.
4. Pizza con mozzarella y hojas de albahaca fresca.

Adicionalmente, es elegante disfrutarlo con:

• Aperitivos como bruschetta o platos de antipasti.
• Pescado a la parrilla, como dorada o salmón.
• Platos ligeros de pollo con hierbas.
• Postres simples como ensalada de frutas o sorbete.

Disfrute del Primitivo Rosato a una temperatura de 8-10 grados Celsius. Esta temperatura de servicio ideal resalta perfectamente los aromas y el sabor. Un verdadero placer para cualquier ocasión.

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