Primitivo Salento P - Petrelli

En la copa, el Primitivo Salento P de la casa Petrelli muestra un denso color rojo rubí. En nariz, este vino tinto de Petrelli presenta aromas de frambuesas, complementados con otros matices afrutados. El Petrelli Primitivo Salento P se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino. Potente y complejo, este vino tinto untuoso, carnoso y denso se muestra en el paladar. En el final, este vino de la región vitivinícola de Apulia entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de frambuesa.

Vinificación del Petrelli Primitivo Salento P

El potente Primitivo Salento P de Italia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Primitivo. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Primitivo Salento P puede armonizarse durante 4 meses más sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Petrelli Primitivo Salento P

Este italiano debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña a la perfección platos como ossobuco, pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

• Más productos de Petrelli