familiae Primitivo di Manduria - a6mani

Este vino italiano puro presenta en la copa notas de plátano, cerezas negras, guindas y ciruelas de manera magnífica y expresiva. También se pueden detectar toques de vainilla, especias orientales y especias de pan de jengibre.

En boca, el familiae Primitivo di Manduria de a6mani comienza agradablemente seco, con cuerpo y aromático. Al final, este joven vino de la región vitivinícola de Apulia impresiona con una longitud notable. Muestran nuevamente notas de ciruela y cereza negra. En el retrogusto, se añaden notas minerales de suelos dominados por piedra caliza y arcilla.

Vinificación del familiae Primitivo di Manduria de a6mani

El potente familiae Primitivo di Manduria de Italia es un vino monovarietal elaborado con la uva Primitivo. En Apulia, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la bodega. Aquí se seleccionan y se trituran suavemente. Se realiza la fermentación en tanques de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el familiae Primitivo di Manduria puede armonizarse durante 6 meses en contacto con sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el a6mani familiae Primitivo di Manduria

Este vino italiano se debe disfrutar a una temperatura de 15 a 18°C. Es perfecto para acompañar ensalada tailandesa de pepino, pimientos rellenos o gratinado de ternera y cebolla.

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