Prosecco Extra Dry M.M. 0 - Vallis Mareni

El Prosecco Extra Dry M.M. de la pluma de Vallis Mareni, procedente del Véneto, muestra en la copa un color brillante, amarillo pajizo. El perlaje de este vino espumoso centellea en la copa de forma vivaz y persistente. El bouquet de este espumoso del Véneto encanta con notas de manzana verde. Precisamente su carácter marcadamente afrutado hace que este vino sea tan especial.

En el paladar, el Prosecco Extra Dry M.M. de Vallis Mareni comienza maravillosamente seco, firme y aromático. En la lengua, este vino espumoso ligero se caracteriza por una textura increíblemente sutil. En el final, este espumoso de la región vinícola del Véneto entusiasma finalmente con una notable longitud. De nuevo aparecen matices de manzana verde. En el posgusto se suman aún notas minerales procedentes de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Prosecco Extra Dry M.M. de Vallis Mareni

El elegante Prosecco Extra Dry M.M. de Italia es un coupage elaborado a partir de las variedades Verdiso, Perera y Glera. En el Véneto, las vides que producen las uvas para este vino crecen sobre suelos de caliza. Cuando se garantiza la perfecta maduración fisiológica, las uvas para el Prosecco Extra Dry M.M. se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de cosechadoras de uva toscas y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación de maridaje para Vallis Mareni Prosecco Extra Dry M.M.

Beba este vino espumoso de Italia bien frío, a 5 - 7°C, como vino de acompañamiento de una tortilla de puerro, una sartén de patatas con salmón o un gratinado de espinacas con almendras.

• Más productos de Vallis Mareni