Quona Chianti Rufina Riserva DOCG - Fattoria I Veroni

El Quona Chianti Rufina Riserva de la Fattoria I Veroni de la Toscana revela un denso color rojo rubí en la copa agitada. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se aprecia en las vidrieras transparentes del borde de la copa. En la copa, este vino tinto de Fattoria I Veroni presenta aromas de arándanos, grosellas negras, moras y zarzamoras, complementados por otros matices afrutados. En boca, el Quona Chianti Rufina Riserva de Fattoria I Veroni comienza maravillosamente seco, adherente y aromático. Algunos vinos son secos en la etiqueta, otros son realmente secos. Este tinto pertenece a estos últimos, ya que se vinificó con sólo 2,5 g de azúcar residual. Este tinto denso tiene cuerpo y es polifacético en el paladar. El Quona Chianti Rufina Riserva es maravillosamente fresco y vivo en el paladar gracias a su característica acidez frutal. El final de este vino tinto joven de la región vinícola de la Toscana, Chianti Rufína DOCG para ser precisos, impresiona finalmente con un final notable.

Vinificación del Quona Chianti Rufina Riserva de Fattoria I Veroni

La base del potente Quona Chianti Rufina Riserva de la Toscana son las uvas de la variedad Sangiovese. El Quona Chianti Rufina Riserva es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este vino italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las uvas de este vino tinto italiano se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia manual, las uvas se trasladan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en grandes barricas de roble a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración sobre lías finas durante varios meses antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para Fattoria I Veroni Quona Chianti Rufina Riserva

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de un guiso de verduras con pesto, pasta con albóndigas de salchicha o ragout de cordero con garbanzos e higos secos.

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