Ribolla Gialla - Tenuta Pinni

Con el Tenuta Pinni Ribolla Gialla llega a la copa un vino blanco de primera clase. En ella muestra un color amarillo pálido maravillosamente brillante. En nariz, este vino blanco de Tenuta Pinni presenta todo tipo de acacia. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en acero inoxidable se añaden además notas de pimienta.

Este vino italiano tiene un agradable sabor seco. Se embotelló con un contenido de azúcar residual extraordinariamente bajo. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y así este italiano, pese a toda su sequedad, cautiva naturalmente con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar. En el paladar, este vino blanco equilibrado se distingue por una textura increíblemente carnosa y crujiente. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Friuli-Venezia Giulia entusiasma finalmente con un hermoso postgusto. Además, el retrogusto está acompañado de matices minerales de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Ribolla Gialla de Tenuta Pinni

Este vino blanco equilibrado de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Ribolla Gialla. En Friuli-Venezia Giulia crecen las vides que producen las uvas para este vino en suelos de arcilla. Tras la vendimia, las uvas llegan inmediatamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de varios meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Tenuta Pinni Ribolla Gialla

Disfrute de este vino blanco italiano idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de una tortilla con salmón y hinojo, una ensalada de endivias afrutada o una sopa de puerro.

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