Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello - Faccinelli Luca

El potente Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello de la casa Faccinelli Luca cae en la copa con un denso color rojo rubí. En la copa, este vino tinto de Faccinelli Luca revela aromas de frambuesas, acompañados de regaliz. En el paladar, el Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello de Faccinelli Luca comienza de manera maravillosamente aromática, con énfasis en la fruta y bien equilibrado. Potente y lleno de matices, este vino tinto aterciopelado, carnoso y denso se presenta en el paladar. El final de este vino tinto de la región vinícola de Lombardía convence finalmente con un hermoso posgusto. El postgusto está además acompañado de matices minerales de los suelos dominados por grava y arena.

Vinificación del Faccinelli Luca Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello

Este vino tinto se centra claramente en una sola variedad de uva, concretamente en Nebbiolo. Para este vino monovarietal maravillosamente potente de Faccinelli Luca solo se cosechó la mejor uva. En Lombardía crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de arena y grava. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en tanques de acero inoxidable y grandes recipientes de madera a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello puede armonizarse aún durante 24 meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Riserva Neblo Valtellina Superiore Grumello de Faccinelli Luca

Este vino tinto italiano debe disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña perfectamente, por ejemplo, a pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana, tapa de ternera con judías y tomates o ragú de cordero con garbanzos e higos secos.

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