Collis Breclemae Ghemme - Antichi Vigneti Di Cantalupo

Con el Antichi Vigneti Di Cantalupo Collis Breclemae Ghemme, llega a la copa de vino bien pulido un tinto de primera clase. En ella, revela un color rojo rubí maravillosamente denso. En la copa, este vino tinto de Antichi Vigneti Di Cantalupo revela aromas de frambuesas y violetas, complementados con regaliz. El Antichi Vigneti Di Cantalupo Collis Breclemae Ghemme es maravillosamente seco. Este tinto nunca es tosco o parco, como cabría esperar de un vino. Este tinto denso, carnoso y aterciopelado tiene cuerpo y múltiples capas en el paladar. El final de este tinto de la región vitivinícola del Piamonte deleita finalmente con una bella reverberación.

Vinificación del Collis Breclemae Ghemme de Antichi Vigneti Di Cantalupo

El potente Collis Breclemae Ghemme de Italia es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Nebbiolo. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible a la casa de prensado. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, Collis Breclemae Ghemme se deja armonizar aún más sobre las lías finas durante unos meses.

Sugerencias de servicio para el Antichi Vigneti Di Cantalupo Collis Breclemae Ghemme

Este vino tinto italiano se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, pechuga de ganso con lombarda y mejorana o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

Se recomienda su degustación a una temperatura entre 15 y 20 grados.

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