Rosato Costacielo Campania Anfora - Lunarossavini

El Rosato Costacielo Campania Anfora de Lunarossavini de Campania presenta en la copa un color rojo brillante y luminoso. Este vino italiano monovarietal muestra en la copa notas exquisitas y elegantes de fresas. Se le acompañan matices de otras frutas.

En boca, el Rosato Costacielo Campania Anfora de Lunarossavini se revela moderadamente seco, ligero y aromático. La textura de este rosado equilibrado es maravillosamente sedosa. El final de este vino rosado de la región vinícola de Campania impresiona con un retrogusto notable. Además, el postgusto está acompañado por matices minerales de los suelos predominantemente arcillosos.

Vinificación del Rosato Costacielo Campania Anfora de Lunarossavini

La base del equilibrado Rosato Costacielo Campania Anfora de Italia son uvas de la variedad Aglianico. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Campania. Las vides enraizan profundamente en suelos arcillosos. Las bayas para este vino rosado italiano se cosechan manualmente, una vez alcanzada la madurez óptima. Tras la vendimia, las uvas se transportan inmediatamente a la bodega, donde se seleccionan y se trituran con delicadeza. A continuación, se realiza la fermentación en ánfora a temperaturas controladas. La fermentación se completa con una crianza de algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino sea finalmente clarificado.

Recomendación gastronómica para el Lunarossavini Rosato Costacielo Campania Anfora

Este vino rosado italiano se recomienda disfrutar moderadamente frío, a temperaturas entre 11 y 13°C. Es perfecto como acompañante de pasta con albóndigas de carne asada, ensalada de vegetales con remolacha o verduras salteadas con pescado.

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