Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro - Mon Carul

El Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro de Mon Carul en Lombardía presenta un brillante color rojo rubí en la copa. El bouquet de este vino tinto de Lombardía deleita con matices de fresa y frambuesa. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El Mon Carul Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro se presenta maravillosamente seco al aficionado al vino. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Ligero y complejo, este tinto ligero se presenta en el paladar. El final de este vino tinto de la región vinícola de Lombardía es cautivador, con una reverberación notable. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro de Mon Carul

Este elegante vino tinto de Italia se elabora a partir de las variedades de uva Uva Rara, Barbera y Croatina. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Lombardía. Aquí las vides hunden sus raíces en suelos arcillosos. Las uvas de este vino tinto de Italia se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Sugerencias de servicio para el Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro de Mon Carul

Experimente este vino tinto de Italia idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, ternera hervida con alubias y tomates u ossobuco.

Seguro que le gustará este vino tinto de Italia.

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