Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore - Zavalloni

El Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore de la región vitivinícola de Emilia-Romaña se muestra en la copa con un denso color rojo rubí. En nariz, este vino tinto de Zavalloni presenta todo tipo de guindas y acacias. Como si esto no fuera ya impresionante, la crianza en acero inoxidable aporta además otros aromas como minerales y grosella roja.

El Zavalloni Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En boca, este potente vino tinto se distingue por una textura extraordinariamente sedosa y carnosa. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Emilia-Romaña entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por arenisca y marga.

Vinificación del Zavalloni Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore

Este potente vino tinto de Italia se vinifica a partir de la variedad de uva Sangiovese. En Emilia-Romaña las vides que producen las uvas para este vino crecen sobre suelos de arenisca y marga. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore de Zavalloni

Este italiano debe disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana o pimientos rellenos.

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