Stravisan Barbera D’Asti - Stella

El potente Stravisan Barbera D’Asti de la mano de Stella fluye en la copa con un denso color rojo rubí. La nariz de este vino tinto del Piamonte encanta con matices de guindas. Si seguimos profundizando en su aromática, se suman arándano y grosella negra.

El Stella Stravisan Barbera D’Asti se presenta al amante del vino deliciosamente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino. En el paladar, este vino tinto lleno de fuerza se distingue por una textura increíblemente carnosa y aterciopelada. En el final, este tinto de la región vitivinícola del Piamonte cautiva finalmente por su bella persistencia. De nuevo aparecen notas de guinda. En el posgusto se añaden aún matices minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Stravisan Barbera D’Asti de Stella

Este vino pone claramente el acento en una única variedad de uva, la Barbera. Para este maravilloso vino monovarietal y potente de Stella solo se empleó uva impecable. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Piamonte. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de arcilla. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el Stravisan Barbera D’Asti puede armonizar durante 9 meses más sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Stella Stravisan Barbera D’Asti

Disfrute de este vino tinto de Italia idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pimientos rellenos, pechuga de pato con tirabeques o ragú de cordero con garbanzos e higos secos.

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