Talento Brut Neno 992 276 Mesi - Piffer

El Talento Brut Neno 992 276 Mesi de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige se muestra en la copa con un luminoso rojo claro. El perlaje de este vino espumoso se presenta en la copa extraordinariamente fino, elegante y persistente. Al agitar la copa de vino, se percibe en este espumoso un equilibrio sin precedentes, ya que en las paredes de la copa no parece ni acuoso ni denso como un jarabe o licor. Este coupage italiano halaga en la copa con nobles y complejas notas de melocotón. A ellas se unen matices de regaliz, humo y tabaco.

En boca, este vino espumoso equilibrado se distingue por una textura extraordinariamente cremosa, ligera y crujiente. El final de este espumoso de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige, más exactamente de la DOC Trentino, convence finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado por notas minerales de los suelos dominados por grava y arcilla.

Vinificación del Piffer Talento Brut Neno 992 276 Mesi

El punto de partida para el coupage de primera clase y maravillosamente equilibrado Talento Brut Neno 992 276 Mesi de Piffer son las uvas Chardonnay y Pinot Noir. En Trentino-Alto Adige crecen las vides que producen las uvas para este vino en suelos de arcilla y grava. El Talento Brut Neno 992 276 Mesi es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este italiano desprende un encanto europeo excepcional, que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. La maduración de la uva para este vino de Chardonnay y Pinot Noir está influenciada en una proporción considerable por el clima de la región de cultivo. En Trentino-Alto Adige, las uvas prosperan en un clima más bien fresco, lo que se traduce, entre otras cosas, en racimos especialmente largos y uniformes y en un peso del mosto más bien moderado. Tras la vendimia, las uvas se llevan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación de maridaje para el Talento Brut Neno 992 276 Mesi de Piffer

Disfrute de este espumoso de Italia, idealmente muy bien frío, a 5 - 7°C, como acompañamiento de verduras al wok con pescado, ensalada de verduras con remolacha o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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