Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Cantina Andrian

El potente Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige de Cantina Andrian se desliza en la copa con un denso color púrpura. Tras el primer remolino, este vino tinto revela un alto nivel de densidad y plenitud, que se hace evidente en las fuertes vidrieras del borde de la copa. Al verterlo en una copa de vino tinto, este tinto del Viejo Mundo presenta aromas maravillosamente expresivos de mora, cereza ácida y grosella negra, redondeados con chocolate y arándanos, a los que contribuye el envejecimiento en barricas de madera.

El Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige de Cantina Andrian es ideal para todos los amantes del vino a los que les guste seco. Sin embargo, nunca es austero ni quebradizo, como cabría esperar de un segmento de vinos emblemáticos. Este tinto aterciopelado tiene cuerpo y es polifacético en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige halaga el paladar con una sensación suave sin carecer de frescura. El final de este tinto joven de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adigio, más concretamente de Alto Adigio / Tirol del Sur DOC, acaba deleitando con un notable retrogusto. El final también viene acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Cantina Andrian Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige

Este potente vino tinto de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Lagrein. Las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos calizos en Trentino-Alto Adigio. El Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este vino italiano desprende un extraordinario encanto europeo que pone claramente de relieve el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas se transportan lo más rápidamente posible al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en pequeñas cubas de madera a temperatura controlada. Al final de este proceso, el potente Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige se madura en barricas de roble durante 6 meses más.

Maridaje sugerido para Cantina Andrian Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Combina a la perfección con espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, pechuga de oca con col lombarda al jengibre y mejorana u ossobuco

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