Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Cantina Andrian

El potente Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige de la casa Cantina Andrian se desliza en la copa con un denso color purpúreo. Después del primer giro, este vino tinto revela una alta densidad y plenitud, como se muestra en las fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. Servido en una copa de vino tinto, este vino de la Vieja Europa presenta aromas expresivos de mora, cereza ácida y grosella negra, rematados por chocolate y arándano azul, que aportan el envejecimiento en barrica de madera.

El Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige de Cantina Andrian es ideal para todos los amantes del vino que prefieren un vino seco. Sin embargo, nunca se muestra austero o áspero, como cabría esperar de un icono del segmento de vinos. Este vino tinto sedoso se presenta en la boca con una presencia poderosa y multifacética. Gracias a una acidez frutal equilibrada, el Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige acaricia el paladar con suavidad, sin perder su frescura. El final de este vino tinto juvenil de la región vinícola de Trentino-Alto Adige, específicamente de Alto Adige / Südtirol DOC, cautiva con una notable persistencia. Además, el final se acompaña de notas minerales provenientes de los suelos dominados por piedra caliza.

Vinificación del Cantina Andrian Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige

Este vino tinto potente de Italia está elaborado con la variedad de uva Lagrein. En Trentino-Alto Adige, las viñas que producen las uvas para este vino crecen en suelos de piedra caliza. El Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige es un vino de la Vieja Europa en el mejor sentido de la palabra, ya que desprende un encanto europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos de la Vieja Europa. Tras la vendimia manual, las uvas se trasladan rápidamente a la prensa. Aquí se seleccionan y molinan suavemente. Luego, fermentan en pequeños barriles de madera a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el potente Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige continúa su crianza durante 6 meses en barricas de roble.

Recomendaciones de maridaje para el Cantina Andrian Tor di Lupo Lagrein Riserva Alto Adige

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15 a 18°C. Es perfecto como vino acompañante para espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, pechuga de pato con jengibre y col roja, o ossobuco.

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