Tranobili Rosso Toscana IGT - Villa Trasqua

Con el Villa Trasqua Tranobili Rosso Toscana llega a la copa de vino bien pulida un vino tinto ecológico de primera clase. Allí muestra un color rubí maravillosamente denso. En el borde, este tinto italiano presenta además una transición hacia el granate. En la copa, este vino tinto de Villa Trasqua muestra aromas de arándano, grosella, zarzamora y cereza ácida, complementados con café/moca, cuero y vainilla. El Villa Trasqua Tranobili Rosso Toscana se presenta al amante del vino deliciosamente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino de alta gama. En el paladar, este potente tinto se caracteriza por una textura extraordinariamente carnosa y densa. Gracias a su marcada acidez frutal, el Tranobili Rosso Toscana se muestra en boca maravillosamente fresco y vivo. El final de este vino tinto maduro de la región vinícola de Toscana, más precisamente de Toscana IGT, impresiona finalmente con un posgusto notable. El retrogusto está acompañado además por facetas minerales de los suelos dominados por arenisca y arcilla.

Vinificación del Tranobili Rosso Toscana de Villa Trasqua

La base del potente Tranobili Rosso Toscana de la Toscana son uvas de la variedad Sangiovese. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la Toscana. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de arcilla y arenisca. Las uvas para este vino tinto de Italia se vendimian, una vez asegurado su grado óptimo de madurez, con especial rapidez y en las horas más frescas del día para preservar su aromaticidad. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para el Villa Trasqua Tranobili Rosso Toscana

Este italiano debe disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña perfectamente platos como punta de pecho de ternera con judías y tomates, osobuco o cuscús de verduras con albóndigas de res.

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