Valpolicella Classico DOC - Bolla

La primera nariz del Valpolicella Classico halaga con matices de moras, grosellas negras y ciruelas. A los componentes afrutados del bouquet se unen la vainilla, la canela y las especias orientales.

En boca, el Valpolicella Classico de Bolla comienza maravillosamente seco, adherente y aromático. Al final, este vino joven de la región vinícola del Véneto deleita con una longitud considerable. De nuevo aparecen notas de moras y ciruelas.

Vinificación del Bolla Valpolicella Classico

Este elegante vino tinto de Italia se elabora con uvas Corvina y Rondinella. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para Bolla Valpolicella Classico

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento. Es perfecto como vino de acompañamiento de ensalada tailandesa de pepino, ensalada de verduras con remolacha o espinacas gratinadas con almendras.

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