Vernaccia Di San Gimignano Docg - La Lastra

El Vernaccia Di San Gimignano Docg de la región vitivinícola de la Toscana se revela en la copa con un brillante color amarillo dorado. La primera nariz del Vernaccia Di San Gimignano Docg presenta matices de peras, membrillos y pera nashi. A los aspectos afrutados del bouquet se suman más matices afrutados‑balsámicos.

Este vino entusiasma por su elegante perfil de sabor seco. Fue embotellado con tan solo 1,7 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino del segmento de alta calidad, este italiano, a pesar de toda su sequedad, encanta con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente azúcar. En el paladar, este equilibrado vino blanco se perfila por una textura sumamente sedosa. Gracias a la acidez frutal equilibrada, el Vernaccia Di San Gimignano Docg acaricia el paladar con una sensación agradable, sin perder por ello una jugosa vivacidad. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola de la Toscana, más concretamente de San Gimignano DOC, convence finalmente con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Vernaccia Di San Gimignano Docg de La Lastra

Este equilibrado vino blanco de Italia se elabora de forma ecológica a partir de la variedad de uva Vernaccia. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación. Tras la finalización del vino, el Vernaccia Di San Gimignano Docg se armoniza cuidadosamente.

Recomendación gastronómica para La Lastra Vernaccia Di San Gimignano Docg

Disfrute de este vino blanco vegano de Italia idealmente bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañamiento de una ensalada de espárragos con quinoa, espaguetis con pesto de yogur y menta o una endivia afrutada.

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