Vespaiolo Breganze - Fattoria Sociale La Costa

Con el Fattoria Sociale La Costa Vespaiolo Breganze llega a la copa un vino blanco ecológico de primera clase. En ella muestra un color amarillo dorado maravillosamente brillante. En nariz, este vino blanco de Fattoria Sociale La Costa presenta toda una variedad de limones y naranjas. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en acero inoxidable se suman otros aromas como minerales y lima.

En el paladar, el Vespaiolo Breganze de Fattoria Sociale La Costa se abre agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. Este vino blanco carnoso y crujiente se presenta equilibrado y complejo en boca. El final de este vino blanco de la región vinícola del Véneto entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. Además, el final está acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por roca volcánica.

Vinificación del Vespaiolo Breganze de Fattoria Sociale La Costa

La base del equilibrado Vespaiolo Breganze del Véneto son uvas de la variedad Vespaiolo. En el Véneto, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de roca volcánica. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se clasifican y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para el Vespaiolo Breganze de Fattoria Sociale La Costa

Este italiano debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de una sopa de puerro, pasta con albóndigas de salchicha o rollos de col.

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