Vin Santo Del Chianti DOC 0,375 l - San Michele A Torri

El Vin Santo Del Chianti, creado por San Michele A Torri en la Toscana, presenta en la copa un color denso amarillo claro. En el centro, este vino blanco muestra un expresivo color amarillo dorado. Al agitar la copa, este vino blanco revela una alta viscosidad, que se manifiesta en marcadas lágrimas en el borde de la copa. En la nariz, este vino blanco de San Michele A Torri muestra todo tipo de albaricoques. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en pequeñas barricas de madera se suman además miel y almendra.

El poderoso San Michele A Torri Vin Santo Del Chianti nos presenta en el paladar un sabor increíblemente afrutado, lo que, por supuesto, se debe también a su perfil abocado. Con fuerza y lleno de matices, este vino blanco cremoso se muestra en el paladar. Gracias a su viva acidez frutal, el Vin Santo Del Chianti se presenta en boca maravillosamente fresco y vivo. En el final, este vino blanco muy apto para la guarda de la región vinícola de la Toscana entusiasma finalmente con una notable longitud. De nuevo aparecen notas de albaricoque.

Vinificación del San Michele A Torri Vin Santo Del Chianti

Este potente vino blanco de Italia se vinifica de manera ecológica a partir de las variedades de uva Verdea y Trebbiano. El Vin Santo Del Chianti es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este italiano exhala un encanto europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el poderoso Vin Santo Del Chianti se cría durante algunos meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el San Michele A Torri Vin Santo Del Chianti

Este vino blanco italiano debe disfrutarse moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como acompañamiento de cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques, una sabrosa sopa de castañas o ensalada de hinojo con lentejas rojas.

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