3 Passo Rosso - Cielo e Terra

El 3 Passo Rosso de la región vitivinícola de Apulia se revela en la copa con un denso color púrpura. En nariz, este tinto de Cielo e Terra presenta aromas de ciruelas, quetsches, arándanos, grosellas negras y moras, complementados por notas de barrica tostada, caja de puros y roble. Cielo e Terra 3 Passo Rosso entusiasma por su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con 7,5 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más simples y así deleita este italiano, pese a su sequedad, con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. Potente y complejo, este aterciopelado vino tinto se presenta en el paladar. Gracias a su moderada acidez frutal, el 3 Passo Rosso acaricia el paladar con una sensación sedosa, sin perder frescura. El final de este vino tinto, con buena capacidad de guarda y procedente de la región vitivinícola de Apulia, convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Cielo e Terra 3 Passo Rosso

La base del potente 3 Passo Rosso de Apulia son uvas de las variedades Negroamaro y Syrah. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación tiene lugar la fermentación a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación.

Recomendación de maridaje para el 3 Passo Rosso de Cielo e Terra

Disfrute de este vino tinto ecológico de Italia a una temperatura ideal de 15 - 18°C como acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de ternera, magret de pato con tirabeques o pollo estofado al vino tinto.

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