5 Uve Rosse Puglia IGP - Botromagno

El Botromagno 5 Uve Rosse Puglia es un vino tinto ecológico de primera clase. Revela un maravilloso color rojo rubí brillante. La primera nariz del 5 Uve Rosse Puglia revela arándanos, moras y grosellas negras. A los aspectos afrutados del bouquet se unen el grano de cacao, el chocolate negro y la canela.

El Botromagno 5 Uve Rosse Puglia deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 7 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino del segmento de vinos de alta calidad, este italiano deleita naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar. La textura de este tinto equilibrado es maravillosamente aterciopelada en el paladar. Gracias a la equilibrada acidez frutal, el 5 Uve Rosse Puglia halaga con una agradable sensación en boca sin carecer de frescura. El final de este joven tinto de la región vinícola de Apulia es deliciosamente largo. Una vez más, aparecen notas de mora y grosella.

Vinificación del 5 Uve Rosse Puglia de Botromagno

La base del equilibrado 5 Uve Rosse Puglia de Italia son uvas de las variedades Aglianico, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero di Troia y Primitivo. Tras ser vendimiadas a mano, las uvas se transportan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración sobre lías finas durante varios meses antes de que el vino se embotelle definitivamente. Una vez terminado el vino, el 5 Uve Rosse Puglia se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el 5 Uve Rosse Puglia de Botromagno

Este vino italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de boeuf bourguignon, hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o ragout de cordero con garbanzos e higos secos.