Agricolo Rose' Prosecco Brut M.M. 0 - Vallis Mareni

El Agricolo Rose' Prosecco Brut M.M. de la pluma de Vallis Mareni, originario del Véneto, revela en la copa de vino un color rojo claro y brillante. El perlaje de este vino espumoso se presenta en la copa vivo y persistente. En la copa, este espumoso de Vallis Mareni desvela aromas de fresas y piña, complementados por otros matices afrutados. En el paladar, la textura de este vino espumoso ligero se presenta maravillosamente crujiente. El final de este espumoso de la región vinícola del Véneto entusiasma finalmente con un posgusto notable. El retrogusto está acompañado además por notas minerales de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Vallis Mareni Agricolo Rose' Prosecco Brut M.M.

Este elegante vino espumoso de Italia se vinifica a partir de las variedades de uva Glera y Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Véneto. Aquí las cepas hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla. Cuando se garantiza la perfecta madurez fisiológica, las uvas para el Agricolo Rose' Prosecco Brut M.M. se cosechan exclusivamente a mano, sin utilizar vendimiadoras mecánicas agresivas y poco selectivas. Después de la vendimia manual, las uvas se llevan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación gastronómica para el Vallis Mareni Agricolo Rose' Prosecco Brut M.M.

Este italiano debe disfrutarse muy bien frío, a una temperatura de 5 - 7°C. Es perfecto como acompañamiento de una sartén de patatas con salmón, pasta con albóndigas de salchicha o gratinado de espinacas con almendras.

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