Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon - Firriato

El potente Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon de Firriato brilla en la copa con un denso rojo púrpura. Con su dulzor residual agradablemente medido de 7,9 gramos por litro, el Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon halaga el paladar y encanta con su textura redonda y armoniosa. En el bouquet de este tinto de la denominación de origen Sicilia se perciben notas de todo tipo de frutos rojos y negros, complementadas con matices especiados. El Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon es maravillosamente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios. El final de este joven tinto de la región vinícola de Sicilia es convincente, con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon de Firriato

Este potente vino tinto de Italia se elabora con la variedad de uva Cabernet Sauvignon. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon

Este vino tinto italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. 

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