100 % 100 Ansonaca - Azienda Provveditore

En la copa, el 100 % 100 Ansonaca de la pluma de Azienda Provveditore ofrece un color amarillo dorado brillante. La primera nariz del 100 % 100 Ansonaca muestra notas de peras. A los componentes afrutados del bouquet se suman tomillo y retama.

En el paladar, el 100 % 100 Ansonaca de Azienda Provveditore se abre agradablemente seco, firme y aromático. En boca, la textura de este equilibrado vino blanco se presenta maravillosamente crujiente y carnosa. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de la Toscana convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Azienda Provveditore 100 % 100 Ansonaca

Este vino blanco pone claramente el foco en una variedad de uva, concretamente en la Inzolia. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Azienda Provveditore solo se cosechó uva de primera calidad. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Azienda Provveditore 100 % 100 Ansonaca

Disfrute de este vino blanco de Italia idealmente bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañamiento de una sartén de patatas con salmón, bacalao con pepino y verdura a la mostaza o curry de pescado con coco y lima.

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