Tragugnano Orvieto - Sergio Mottura

En la copa, el Tragugnano Orvieto ecológico de la casa Sergio Mottura se presenta con un color amarillo claro y brillante. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo revela maravillosos y expresivos aromas de mirabel, melocotón, pera y limón, redondeados con aulaga, tomillo y suelo de bosque.

El Sergio Mottura Tragugnano Orvieto se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino. En el paladar, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Lacio entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado por notas minerales de los suelos dominados por roca volcánica.

Vinificación del Tragugnano Orvieto de Sergio Mottura

La base del coupage de primera clase y maravillosamente equilibrado Tragugnano Orvieto de Sergio Mottura son las uvas Grechetto y Trebbiano. En Lacio crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Tragugnano Orvieto de Sergio Mottura

Disfrute de este vino blanco ecológico de Italia idealmente bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañamiento de un gratinado de calabaza, gratinado de espinacas con almendras o una ensalada de escarola afrutada.

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