Bramaterra - Barni

El Bramaterra criado en barrica de la región vinícola de Piamonte se presenta en la copa con un denso color rojo rubí. Este coupage italiano muestra en la copa notas maravillosamente complejas de guinda, ciruela, grosella y mora. A ello se suman matices de otras frutas.

Este vino italiano destaca por su perfil de sabor decididamente seco. Fue embotellado con una cantidad extraordinariamente baja de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino, este italiano deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente azúcar. En el paladar, este potente tinto se caracteriza por una textura extraordinariamente densa, aterciopelada y carnosa. El final de este vino tinto de la región vinícola de Piamonte convence finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado de matices minerales procedentes de los suelos dominados por roca volcánica.

Vinificación del Barni Bramaterra

Este potente vino tinto de Italia se vinifica a partir de las variedades Uva Rara, Croatina y Nebbiolo. En Piamonte, las cepas que dan las uvas para este vino crecen sobre suelos de roca volcánica. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y grandes recipientes de madera a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de 24 meses en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Bramaterra de Barni

Este vino tinto italiano debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18 °C. Es perfecto como acompañante de pollo guisado al vino tinto, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o ossobuco.

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