Bronner Passito Sweet Claire 0,375 l - Lieselehof

Con el Lieselehof Bronner Passito Sweet Claire llega a la copa de vino un vino de postre ecológico de primera clase. Presenta un color maravillosamente luminoso, amarillo dorado. El bouquet de este vino de postre del Trentino-Alto Adigio cautiva con matices de albaricoque seco. Precisamente su carácter marcado por la fruta hace que este vino sea tan especial.

El Bronner Passito Sweet Claire puede describirse con razón como especialmente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor maravillosamente dulce. En el paladar, este vino de postre equilibrado se distingue por una textura extraordinariamente sedosa, cremosa, aterciopelada y compacta. El final de este vino de postre de la región vinícola Trentino-Alto Adigio, más exactamente de Alto Adige /Südtirol DOC, convence finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado de notas minerales de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Bronner Passito Sweet Claire de Lieselehof

Este vino de postre equilibrado de Italia se vinifica ecológicamente a partir de la variedad de uva Johanniter. En Trentino-Alto Adigio crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de arcilla. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Bronner Passito Sweet Claire puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Sugerencia de maridaje para el Bronner Passito Sweet Claire de Lieselehof

Este vino de postre de Italia debe disfrutarse moderadamente frío, a 11 - 13°C. Acompaña perfectamente una crema de kéfir de coco, un helado de yogur con flor de saúco y melisa o un postre de melocotón y maracuyá.

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