Cabernet Sauvignon - La Frassina

En la copa, el Cabernet Sauvignon de la pluma de La Frassina muestra un color púrpura brillante. La primera nariz del Cabernet Sauvignon revela matices de moras y frambuesas. A los toques afrutados del bouquet se suman grosellas rojas.

En el paladar, el Cabernet Sauvignon de La Frassina comienza maravillosamente seco, con buen agarre y aromático. En la lengua, este equilibrado vino tinto se distingue por una textura increíblemente densa y potente. El final de este vino tinto de la región vinícola del Véneto convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del La Frassina Cabernet Sauvignon

El equilibrado Cabernet Sauvignon de Italia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Cabernet Sauvignon. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza sobre lías finas durante algunos meses antes de que el vino sea finalmente embotellado. A la crianza en barrica le sigue una extensa maduración en botella, lo que hace a este vino tinto aún más complejo.

Recomendación gastronómica para el La Frassina Cabernet Sauvignon

Este italiano debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18 °C. Es el acompañante perfecto de pechuga de pato con tirabeques, ossobuco o pimientos rellenos.

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