Campo Maccione Rosato Maremma DOC - Rocca delle Macìe

En la copa, el Campo Maccione Rosato Maremma de la casa Rocca delle Macìe presenta un color rojo claro brillante. Servido en una copa de vino blanco, este vino rosado del Viejo Mundo despliega magníficos aromas expresivos de frambuesa, rosa y manzana madura, redondeados por otros matices afrutados.

Este vino entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con 4 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este italiano deleita, a pesar de toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En el paladar, la textura de este rosado equilibrado se presenta maravillosamente ligera. Gracias a su acidez frutal presente, el Campo Maccione Rosato Maremma se revela en el paladar increíblemente fresco y vivo. En el final, este vino juvenil de la región vinícola de Toscana entusiasma finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen notas de rosa y frambuesa.

Vinificación del Rocca delle Macìe Campo Maccione Rosato Maremma

Este rosado equilibrado de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Sangiovese. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación gastronómica para el Rocca delle Macìe Campo Maccione Rosato Maremma

Disfrute este vino rosado de Italia moderadamente frío, a 11 - 13 °C, como acompañamiento de curry de pescado con coco y lima, tortilla con salmón e hinojo o una endivia afrutada.

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