Chianti DOCG - Castello Toscano

El elegante Chianti Castello Toscano resplandece en la copa con un brillante rojo rubí. En nariz, este vino tinto Castello Toscano presenta todo tipo de ciruelas, moras, grosellas, ciruelas y cerezas negras. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en pequeñas barricas de madera añade otros aromas como vainilla, canela y haba de cacao.

El Castello Toscano Chianti es maravillosamente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente fundente. Gracias a su vital acidez frutal, el Chianti es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven tinto de la región vinícola de Toscana deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de grosella negra y arándanos.

Vinificación del Castello Toscano Chianti

Este equilibrado vino tinto de Italia se elabora con la variedad de uva Sangiovese. Las uvas de este vino tinto de Italia se vendimian exclusivamente a mano tras garantizar una maduración óptima. Una vez vendimiadas, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Chianti se envejece durante otros 9 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Chianti de Castello Toscano

Disfrute de este vino tinto de Italia mejor atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, curry picante con cordero o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

Premios para el Chianti de Castello Toscano

Este vino de Chianti DOCG no solo nos inspira a nosotros, sino que reconocidos periodistas del vino le han otorgado 90 puntos y más. Entre las puntuaciones de la añada 2017 se encuentran

• Luca Maroni - 97 puntos

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