Corvo Bianco Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

El Corvo Bianco Terre Siciliane de la región vitivinícola de Sicilia se presenta en la copa con un color de brillo resplandeciente. Este vino entusiasma por su elegante perfil de sabor seco. Fue embotellado con tan solo 3,8 gramos de azúcar residual. Se trata aquí de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y así, pese a toda su sequedad, este italiano deleita naturalmente con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar residual. Gracias a su marcada acidez frutal, el Corvo Bianco Terre Siciliane se muestra en el paladar excepcionalmente fresco y vivo.

Vinificación del Corvo Bianco Terre Siciliane de Duca di Salaparuta

El elegante Corvo Bianco Terre Siciliane de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Grecanico. En Sicilia, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de piedra caliza y arenisca. Tras la vendimia, las uvas llegan inmediatamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Corvo Bianco Terre Siciliane puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Corvo Bianco Terre Siciliane de Duca di Salaparuta

Este italiano debería disfrutarse bien frío, a una temperatura de 8 - 10 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento de paquetitos de queso de oveja al horno, verduras al wok con pescado o curry de pescado con coco y lima.

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