Saragat Vermentino Isola dei Nuraghi IGT - Tenuta Atzei

El Tenuta Atzei Saragat Vermentino Isola dei Nuraghi es un vino blanco de primera clase. Presenta un maravilloso color amarillo claro brillante. En nariz, este vino blanco Tenuta Atzei presenta todo tipo de physalis, fruta estrella, acacia, jazmín y flor de cerezo. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en acero inoxidable añade otros aromas como especias orientales, canela y té negro.

Este vino italiano impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este vino italiano encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. El final de este joven vino blanco de la región vitícola de Cerdeña, más concretamente de la Isola dei Nuraghi, deleita finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del Tenuta Atzei Saragat Vermentino Isola dei Nuraghi

La base del elegante Saragat Vermentino de Cerdeña son las uvas de la variedad Vermentino. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Saragat Vermentino Isola dei Nuraghi de Tenuta Atzei

Este vino blanco italiano se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de truchas asadas con pera al jengibre, sopa de puerros o rollos de col.

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