Fiano di Avellino DOCG - Villa Raiano

Con algo de tiempo en la copa, este vino blanco del Viejo Mundo desvela maravillosos y expresivos aromas de pomelo rosa, mirabel, nectarina y limón, redondeados por canela, haba de cacao y especias orientales.

En el paladar, el Fiano di Avellino de Villa Raiano se presenta maravillosamente seco, firme y aromático. En el final, este vino juvenil de la región vinícola de Campania entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de pomelo rosa y limón.

Vinificación del Fiano di Avellino de Villa Raiano

La base del equilibrado Fiano di Avellino de Campania son uvas de la variedad Fiano. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Fiano di Avellino puede armonizarse aún durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Fiano di Avellino de Villa Raiano

Este vino blanco italiano debería disfrutarse moderadamente fresco, a 11 - 13 °C. Acompaña perfectamente verduras al wok con pescado, curry de pescado con coco y lima o trucha frita con jengibre y pera.

Premios para el Fiano di Avellino de Villa Raiano

Este vino de Campania no solo nos entusiasma a nosotros, sino que también críticos de renombre lo han premiado con 90 puntos o más. Entre las valoraciones para la añada 2020 se encuentran

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 puntos
• James Suckling - 91 puntos
• Wine Enthusiast - 90 puntos

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