Frappato Bio - Baroni di Pianogrillo

El elegante Frappato Bio de la creación de Baroni di Pianogrillo llega a la copa con un brillante color rubí. La primera nariz del Frappato Bio revela matices de fresas y frambuesas. A los componentes frutales del bouquet se suman notas de envejecimiento en barrica, como aún más matices frutados y balsámicos.

En el paladar, el Frappato Bio de Baroni di Pianogrillo comienza maravillosamente seco, con cuerpo y aromático. La textura de este vino tinto equilibrado se presenta como sedosa. Finalmente, el final de este vino tinto de la región vinícola de Sicilia, concretamente de Terre Siciliane IGT, cautiva con un notable retrogusto. La despedida también está acompañada por notas minerales provenientes de los suelos predominantemente arcillosos.

Vinificación del Frappato Bio de Baroni di Pianogrillo

Este vino tinto equilibrado de Italia se elabora de manera orgánica a partir de la variedad de uva Frappato. En Sicilia, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos arcillosos. Cuando se asegura la madurez fisiológica perfecta, las uvas para el Frappato Bio se cosechan únicamente a mano, sin el uso de máquinas estresantes y poco selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan de inmediato a la prensa. Aquí se seleccionan y se abren con delicadeza. A continuación, tiene lugar una fermentación en barricas grandes de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el elegante Frappato Bio se madura durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones para acompañar el Baroni di Pianogrillo Frappato Bio

Disfrute de este vino tinto orgánico de Italia, idealmente a una temperatura de 15 - 18°C, como acompañamiento para cuscús de verduras con albóndigas de carne de res, pechuga de pato con col roja y jengibre, o ossobuco.

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