Gewürztraminer - Kellerei Schreckbichl

En la copa, el Gewürztraminer de la Bodega Schreckbichl presenta un denso color dorado cobrizo. La primera nariz del Gewürztraminer halaga con notas de acacia, madreselva y melón de Gallia. A los aspectos afrutados del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

Este vino blanco seco de Kellerei Schreckbichl es ideal para los bebedores de vino que prefieran 0,0 gramos de azúcar residual en su vino. El Gewürztraminer se acerca mucho a esta cifra, ya que se prensó con sólo 5,6 gramos de azúcar residual. Este vino blanco denso tiene cuerpo y es complejo al paladar. Gracias a su presente acidez frutal, el Gewürztraminer impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. Al final, este vino de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio deleita con su extraordinaria longitud. Una vez más, aparecen notas de mango y physalis. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arena y la piedra caliza.

Vinificación de la bodega Schreckbichl Gewürztraminer

Este potente vino blanco de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Gewürztraminer. En Trentino-Alto Adigio, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arena y piedra caliza. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendaciones gastronómicas para Gewürztraminer de Bodegas Schreckbichl

Este vino blanco italiano se disfruta mejor moderadamente frío, entre 11 y 13°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de curry picante con cordero, tortilla de puerros o ensalada tailandesa de pepino.

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