Gewürztraminer Alto Adige DOC - Franz Haas

El elegante Gewürztraminer Alto Adige Franz Haas brilla en la copa con un luminoso color oro cobrizo. Al agitar la copa de vino, se percibe en este vino blanco un equilibrio de primera clase, ya que en las paredes de la copa no se muestra ni acuoso ni con aspecto de jarabe o licor. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo presenta maravillosos y expresivos aromas de naranja, flor de cerezo, rosa y hierba de limón, redondeados por chocolate amargo, chocolate con avellanas enteras y jamón curado al aire.

El Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata aquí de un vino verdaderamente de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este italiano deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar residual. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se muestra maravillosamente densa. El final de este vino blanco con capacidad de guarda de la región vinícola de Trentino-Alto Adige, más exactamente del Alto Adige / Südtirol DOC, convence finalmente con un notable posgusto.

Vinificación del Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige

El equilibrado Gewürztraminer Alto Adige de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad Gewürztraminer. El Gewürztraminer Alto Adige es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este italiano desprende un encanto europeo extraordinario, que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación gastronómica para el Franz Haas Gewürztraminer Alto Adige

Este italiano debe disfrutarse moderadamente fresco, a 11 - 13 °C. Es perfecto como acompañamiento de paquetitos de queso de oveja al horno, ensalada de verduras con remolacha o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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