I Gelsi Rosé Calabria IGT - Statti

En la copa, el I Gelsi Rosé Calabria de Statti ofrece un color rojo claro brillante y reluciente. En la nariz, este rosado de Statti presenta todo tipo de physalis, carambola, melón Galia, piña y papaya. Como si eso no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en acero inoxidable se suman otros aromas como té negro, especias de pan de jengibre y canela.

El Statti I Gelsi Rosé Calabria se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este rosado nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En el paladar, la textura de este rosado ligero se muestra maravillosamente liviana. El final de este rosado juvenil de la región vinícola de Calabria entusiasma finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Statti I Gelsi Rosé Calabria

La base del elegante I Gelsi Rosé Calabria de Calabria son uvas de la variedad Gaglioppo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se clasifican y se prensan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado. A la crianza en barricas de roble le sigue aún una notable maduración en botella, lo que hace que este rosado sea aún más complejo.

Recomendación de maridaje para el I Gelsi Rosé Calabria de Statti

Este italiano debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente espaguetis con pesto de yogur y menta, curry de pescado con coco y lima o tortilla con salmón e hinojo.

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