Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro 0,375 l - La Piana

El Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro, de la mano de La Piana de Emilia-Romaña, muestra en la copa de vino un color rojo claro y brillante. El juego de burbujas de este vino espumoso se presenta en la copa persistente y fino. La primera nariz del Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro presenta matices de frambuesas y rosas. A las partes afrutadas del bouquet se suman más matices afrutados-balsámicos.

En el paladar, la textura de este vino espumoso ligero se presenta maravillosamente ligera, crujiente y cremosa. El final de este vino espumoso de la región vitivinícola de Emilia-Romaña convence finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado por notas minerales de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del La Piana Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro

La base del elegante Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro de Emilia-Romaña son uvas de la variedad Lambrusco. En Emilia-Romaña, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se clasifican y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Tras el ensamblaje del coupage, sigue la posterior crianza sobre la base del método Charmat. Después, el vino pasa 2 meses en botella.

Recomendación de maridaje para el Lacrime Di Bosco Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro de La Piana

Este italiano debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7 °C. Es el acompañante perfecto para curry de pescado con coco y lima, tortilla con salmón e hinojo o trucha frita con pera y jengibre.

• Más productos de La Piana