Langhe Chardonnay DOC Elioro - Cordero di Montezemolo

El Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro es un vino blanco de primera clase. Muestra un maravilloso color amarillo dorado brillante. Tras el primer remolino, se percibe un equilibrio de primera clase en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. La primera nariz del Langhe Chardonnay Elioro revela piña, fruta estrella y naranjas. A los componentes afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica y matices aún más afrutados-balsámicos.

El Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro se presenta maravillosamente seco para el amante del vino. Este blanco nunca se muestra tosco o parco, como cabría esperar de un vino del segmento de los vinos icono. Gracias a su vital acidez frutal, el Langhe Chardonnay Elioro se muestra maravillosamente fresco y vivo en el paladar. En el final, este joven vino blanco de la región vinícola de Piamonte deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de pomelo rosa y hierba limón.

Vinificación del Langhe Chardonnay Elioro de Cordero di Montezemolo

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Chardonnay. Para este vino monovarietal de Cordero di Montezemolo, excepcionalmente equilibrado, sólo se vendimió un material impecable. Sin duda, el Langhe Chardonnay Elioro también está determinado por factores climáticos y estilísticos de la DOC Langhe. Este italiano puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, y es extraordinariamente impresionante. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración de 6 meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Langhe Chardonnay Elioro de Cordero di Montezemolo

Este italiano se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de una sopa de puerros, bacalao con verduras a la mostaza y pepino o pasta con albóndigas de salchicha.

Premios para el Langhe Chardonnay Elioro de Cordero di Montezemolo

Además de una reputación de vino icono, este blanco de Cordero di Montezemolo también puede presumir de premios y puntuaciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, estos son para la añada 2018

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 puntos

• Más productos de Cordero di Montezemolo