Lodovico Toscana IGT - Tenuta di Biserno

El Lodovico Toscana, criado en barrica y procedente de la región vitivinícola de la Toscana, se muestra en la copa con un denso color púrpura. En nariz, este vino tinto de Tenuta di Biserno despliega toda una variedad de grosellas negras. Como si esto no fuera ya impresionante, el envejecimiento en pequeñas barricas de madera aporta además aromas de regaliz, chocolate y coco.

En el paladar, el Lodovico Toscana de Tenuta di Biserno comienza agradablemente aromático, con énfasis en la fruta y bien equilibrado. Este sedoso vino tinto se presenta en boca con potencia y gran complejidad. El final de este vino tinto juvenil de la región vitivinícola de la Toscana, más exactamente de Terratico di Bibbona DOC, convence finalmente con un posgusto notable.

Vinificación del Lodovico Toscana de Tenuta di Biserno

La base del potente Lodovico Toscana de Italia son uvas de las variedades Cabernet Franc y Merlot. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperatura controlada. Una vez finalizada, el potente Lodovico Toscana se cría durante 16 meses más en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para Tenuta di Biserno Lodovico Toscana

Este vino tinto italiano debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es el acompañante perfecto de ossobuco, rollos de col o curry de garbanzos.

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