Loto Toscana IGT - Villa Santo Stefano

El potente Loto Toscana de Villa Santo Stefano brilla en la copa con un denso rojo púrpura. En el borde, este vino tinto italiano también muestra una transición al rojo granate. Si se le da un poco de aire en la copa girándola, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se muestra en las ventanas de la iglesia en el borde de la copa. Vertido en una copa bordelesa, este tinto del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente fragantes y complejos de mora, moras, grosellas y arándanos, redondeados por la carne ahumada, el pan negro y las especias orientales aportadas por la crianza en barrica.

El Villa Santo Stefano Loto Toscana impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este italiano encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente aterciopelada y densa. En el final, este vino tinto almacenable de la región vinícola de Toscana deleita con una longitud considerable. De nuevo, aparecen notas de mora y zarzamora.

Vinificación del Loto Toscana de Villa Santo Stefano

El potente Loto Toscana de Italia es un vino base elaborado con las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Loto Toscana es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este italiano respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Loto Toscana envejece durante 14 meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Villa Santo Stefano Loto Toscana

Este vino italiano debe degustarse a una temperatura de entre 15 y 18°C. Es un acompañamiento perfecto para pechuga de ganso con lombarda y mejorana, estofado de cordero con garbanzos e higos secos, o puntas de ternera con judías y tomates.

Premios para el Loto Toscana de Villa Santo Stefano

Este vino de Toscana IGT no sólo nos convence a nosotros, sino que reconocidos expertos en vino le han otorgado 90 puntos y más. Entre las puntuaciones se encuentran

• Gambero Rosso - 2 copas
• Luca Maroni - 94 puntos

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