Marche Rosato Euphoria - La Staffa

El Marche Rosato Euphoria de La Staffa de las Marcas muestra en la copa un color rojo claro y brillante. En nariz, este vino rosado de La Staffa ofrece aromas de frambuesas y granadas, complementados por flor de hibisco y grosella roja. Este vino italiano convence por su perfil de sabor claramente seco. Fue embotellado con extraordinariamente poco azúcar residual. Como cabe esperar de un vino, este italiano deleita, a pesar de toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En el paladar, la textura de este equilibrado vino rosado se presenta maravillosamente ligera, crujiente y sedosa. En el final, este vino de la región vinícola de las Marcas entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de frambuesa y granada.

Vinificación del La Staffa Marche Rosato Euphoria

La base del equilibrado Marche Rosato Euphoria de Italia son uvas de la variedad Montepulciano. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósito de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza sobre lías finas durante varios meses, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación gastronómica para el La Staffa Marche Rosato Euphoria

Este vino rosado de Italia debería disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Es perfecto como acompañamiento de penne con rúcula, paquetitos de queso feta al horno o gratinado de calabaza.

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