Merlot Laurentius - Salizzoni

El elegante Merlot Laurentius de la casa Salizzoni fluye en la copa con un resplandeciente color púrpura. La primera nariz del Merlot Laurentius muestra matices de mora, guinda, arándano y grosella. A los aspectos afrutados del bouquet se suma la grosella negra.

El Salizzoni Merlot Laurentius se presenta al amante del vino deliciosamente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino. Equilibrado y lleno de matices, este vino tinto aterciopelado, sedoso y denso se muestra en el paladar. El final de este vino tinto de la región vinícola de Trentino-Alto Adige, más exactamente de Trentino DOC, entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto viene acompañado además de notas minerales de los suelos dominados por grava y arena.

Vinificación del Merlot Laurentius de Salizzoni

El equilibrado Merlot Laurentius de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Merlot. En Trentino-Alto Adige crecen las vides que proporcionan las uvas para este vino en suelos de arena y grava. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Merlot Laurentius puede armonizarse aún durante 12 meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Salizzoni Merlot Laurentius

Disfrute de este vino tinto de Italia, preferiblemente a una temperatura de 15 - 18 °C, como acompañamiento de boeuf bourguignon, pimientos rellenos o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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