Limen Rosso - Limina

Con el Limina Limen Rosso llega a la bien pulida copa de vino un tinto ecológico de primera clase. En ella presenta un color rojo púrpura maravillosamente brillante. La nariz de este vino tinto del Trentino-Alto Adigio encanta con aromas de mora. Si seguimos explorando su aromaticidad, se añaden garriga, suelo de bosque y arándano.

En el paladar, el Limen Rosso de Limina se abre maravillosamente seco, firme y aromático. Equilibrado y complejo, este vino tinto aterciopelado, denso y sedoso se presenta en boca. El final de este vino tinto de la región vinícola del Trentino-Alto Adigio, más precisamente de la DOC Trentino, convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Limina Limen Rosso

El equilibrado Limen Rosso de Italia es un vino monovarietal, elaborado de forma ecológica a partir de la variedad de uva Merlot. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Limen Rosso, producido ecológicamente, se cría durante unos meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Limina Limen Rosso

Disfrute de este vino tinto ecológico de Italia mejor a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de pechuga de pato con tirabeques, ossobuco o ragú de cordero con garbanzos e higos secos.

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