Mirafolia Appassimento Puglia IGP - Cantina Sampietrana

Mirafolia Appassimento Puglia IGP es un vino multifacético que brilla con un profundo color rubí. En nariz, aromas característicos de frutas secas como cerezas y ciruelas son inmediatamente reconocibles. Estas seductoras fragancias se complementan con matices de chocolate y suaves especias. En boca, este vino deslumbra con su plena estructura y un agradable armazón tánico aterciopelado. La redondez y la harmonía del paladar también revelan toques de frutas rojas y una viva acidez frutal que favorece el flujo al beber. Un perfecto equilibrio entre fruta y especias cautiva al degustador. La impresión de intensos aromas y una fina mineralidad permanece largo tiempo en la boca.

Vinificación del Mirafolia Appassimento Puglia IGP de Cantina Sampietrana

Las uvas para el Mirafolia Appassimento Puglia IGP crecen en la soleada región de Puglia. Aquí, el único terroir se caracteriza por días cálidos y noches frescas, lo que le confiere a las uvas una inconfundible variedad de aromas. Para garantizar el carácter típico de este vino, las uvas se cosechan tarde, cuando están en su punto más maduro. Esto suele ocurrir en septiembre, y la cuidadosa cosecha manual es de suma importancia.

La vinificación comienza con el método tradicional de Appassimento, en el que las uvas se secan al aire durante varias semanas. Esto concentra los aromas y aumenta los niveles de azúcar. Después del proceso de secado, se realiza un prensado suave, seguido de una fermentación controlada a bajas temperaturas. Para resaltar las complejas y afrutadas notas de sabor, el vino madura en barricas de roble seleccionadas. Esta crianza le otorga al Mirafolia Appassimento Puglia IGP su hermosa textura y una profundidad adicional. En conjunto, la vinificación demuestra la alta destreza artesanal de Cantina Sampietrana y su compromiso con elaborar excelentes vinos.

Recomendaciones gastronómicas para el Mirafolia Appassimento Puglia IGP de Cantina Sampietrana

Este encantador vino es excelente como acompañante de una variedad de platos. Aquí algunas combinaciones recomendables:

1. Cordero a la parrilla con romero y ajo
2. Hamburguesa artesanal con salsa picante y queso
3. Filete de res en salsa de vino tinto
4. Pasta con salsa boloñesa o de champiñones intensa
5. Queso curado, como pecorino o parmesano

Disfrute del Mirafolia Appassimento Puglia IGP también con platos sustanciosos como ratatouille o estofado de verduras. Los aromas del vino armonizan perfectamente con la variedad de especias y verduras. Cada platillo se enriquece con la nota afrutada y especiada del vino. Sírvalo ligeramente fresco a unos 16-18 grados Celsius para desatar toda la experiencia de sabor.

• Placer único con un carácter inconfundible
• Acompañante ideal para celebraciones y veladas amistosas
• Versátil en combinaciones con platos sustanciosos y especiados
• Ofrece una impresionante relación calidad-precio

Asegúrese de obtener su Mirafolia Appassimento Puglia IGP a un precio justo. Experimente el aroma inconfundible y la plenitud de sabores que cada sorbo despliega. Regálese a sí mismo y a sus invitados este vino complejo y déjese seducir por su único encanto.

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