Monfalletto Barolo DOCG 1,5l Magnum - Cordero di Montezemolo

El potente Monfalletto Barolo 1,5 l Magnum, de la pluma de Cordero di Montezemolo, brilla en la copa con un denso color rojo rubí. Si se inclina ligeramente la copa, se aprecia en los bordes una transición del color hacia el rojo granate. Tras el primer giro, este vino tinto revela una alta viscosidad, que se manifiesta en las lágrimas en el borde de la copa. Servido en una copa de vino tinto, este vino tinto del Viejo Mundo presenta maravillosos y expresivos aromas de violetas, mora y guinda, redondeados por notas de vainilla y caramelo.

Este vino tinto de Cordero di Montezemolo es ideal para quienes disfrutan su vino seco. El Monfalletto Barolo 1,5 l Magnum se aproxima bastante a ello, ya que ha sido vinificado con tan solo 1,2 gramos de azúcar residual. En el paladar, la textura de este potente vino tinto se muestra maravillosamente aterciopelada. Gracias a su viva acidez frutal, el Monfalletto Barolo 1,5 l Magnum se revela en boca deliciosamente fresco y vibrante. En el final, este tinto maduro de la región vitivinícola de Piamonte entusiasma finalmente con una notable longitud. Vuelven a aparecer matices de violetas y mora.

Vinificación del Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 1,5 l Magnum

La base del potente Monfalletto Barolo 1,5 l Magnum de Italia son uvas de la variedad Nebbiolo. El Monfalletto Barolo 1,5 l Magnum es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, pues este italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante varios meses sobre sus lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado. A la crianza en barrica le sigue una notable maduración en botella, lo que hace que este vino tinto sea aún más complejo.

Maridaje para el Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 1,5 l Magnum

Disfrute de este vino tinto de Italia idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de un gratinado de espinacas con almendras, pollo estofado al vino tinto o hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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