Monte del Cuca - Menti

Con el Menti Monte Del Cuca llega a la copa un vino blanco de primera clase. En ella presenta un color maravillosamente brillante, amarillo platino. Este coupage italiano muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de manzana, mirabel, limón y melocotón. A esto se suman matices de tomillo.

El Menti Monte Del Cuca se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino. En el paladar, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura sumamente crujiente. En el final, este vino blanco de la región vinícola del Véneto entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo se aprecian matices de albaricoque seco. En el posgusto se suman aún notas minerales de los suelos dominados por roca volcánica.

Vinificación del Menti Monte Del Cuca

La base del elegante Monte Del Cuca de Italia son uvas de las variedades Gambellara y Garganega. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Véneto. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se clasifican y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en hormigón a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino se embotelle finalmente.

Sugerencia de maridaje para el Menti Monte Del Cuca

Disfrute de este vino blanco de Italia, idealmente bien frío, a 8 - 10 °C, como vino de acompañamiento de un curry de pescado con coco y lima, sopa de puerro o ensalada de verduras con remolacha.

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