Monterotondo Gavi di Gavi DOCG 1,5l Magnum - Villa Sparina

El Monterotondo Gavi di Gavi DOCG 1,5l Magnum se presenta en un amarillo brillante y claro con ligeros reflejos verdes que enfatizan su juventud y frescura. En nariz, este elegante vino despliega un bouquet de aromas que recuerda a jugosas manzanas verdes, peras maduras y delicadas notas cítricas. Estas notas frutales están acompañadas por un matiz de elegancia floral que evoca acacias en flor y flores frescas. En boca, el Gavi muestra su verdadera fortaleza: un equilibrio armonioso entre la acidez vivaz y una fina estructura mineral que le confiere una agradable frescura. Notas de almendras y un sutil toque de heno fresco completan la experiencia gustativa, dejando una impresión duradera y sabrosa.

Vinificación del Monterotondo Gavi di Gavi DOCG 1,5l Magnum de Villa Sparina

Las uvas para el Monterotondo Gavi di Gavi DOCG 1,5l Magnum provienen de viñedos cuidadosamente cultivados en las mejores ubicaciones de la región de Gavi. Aquí, las uvas crecen principalmente en suelos calcáreos que le otorgan al vino una distintiva mineralidad. Las vides se cultivan de acuerdo con las directrices de la agricultura biológica. La cosecha se realiza a mano para seleccionar las mejores uvas y garantizar la calidad.

Después de la cosecha, las uvas se prensan suavemente. Esto se lleva a cabo en un entorno controlado, para preservar la frescura de los aromas. La vinificación incluye una fermentación en frío a temperaturas controladas. Este método favorece el desarrollo de los aromas frutales y proporciona una estructura viva. Tras la fermentación, el vino se madura durante un período determinado en tanques de acero inoxidable para apoyar su frescura y al mismo tiempo armonizar su textura. Esta cuidadosa vinificación produce un vino elegante y poderoso con una profundidad notable.

Recomendaciones gastronómicas para el Monterotondo Gavi di Gavi DOCG 1,5l Magnum de Villa Sparina

El Monterotondo Gavi di Gavi DOCG 1,5l Magnum combina perfectamente con una variedad de platos. En particular, armoniza muy bien con:

1. Mariscos frescos, como camarones o vieiras, ligeramente marinados.
2. Platos de espárragos servidos con una delicada salsa de mantequilla con limón.
3. Pescado a la parrilla, preparado con hierbas frescas y limón.

Para disfrutarlo al máximo, se recomienda servir el vino ligeramente fresco. Como acompañamiento ideal a una ensalada veraniega con queso de cabra, nueces y una vinagreta afrutada, ofrece una componente refrescante. También los platos regionales de pasta con pesto fresco desarrollan una maravillosa simbiosis de sabor en combinación con este vino. Pruebe también un risotto de limón y parmesano – el Monterotondo Gavi di Gavi DOCG 1,5l Magnum hará que la experiencia gustativa sea inolvidable.

Conclusión: El Monterotondo Gavi di Gavi DOCG 1,5l Magnum de Villa Sparina ofrece no solo un máximo disfrute, sino que también impresiona con su complejidad y elegancia. Un vino que impresiona en todos los aspectos.

• Más productos de Villa Sparina