Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno - Cascina Gilli

El Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno de la región vinícola del Piamonte se presenta en la copa de un denso color rojo rubí. Vertido en una copa de vino tinto, este vino tinto de Italia presenta aromas deliciosamente distinguidos de frambuesa y fresa, redondeados por otros matices afrutados.

Este vino tiene un sabor agradablemente seco. Se ha embotellado con excepcionalmente poco azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este italiano encanta naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente sedosa. El final de este tinto de la región vinícola del Piamonte deleita con un regusto extraordinario.

Vinificación del Cascina Gilli Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno

El potente Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno de Italia es un vino monovarietal, elaborado de forma ecológica a partir de la variedad de uva Nebbiolo. En el momento óptimo de maduración, las uvas para el Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno se vendimian exclusivamente a mano, sin utilizar vendimiadoras toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en botella a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración de varios meses sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Sugerencias de servicio para el Cascina Gilli Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno

Este italiano se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto para acompañar pimientos rellenos, pollo estofado al vino tinto o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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